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吡哆胺是維生素B6的一種形式。 化學上它基于吡啶環(huán)結(jié)構(gòu)，具有羥基，甲基，氨基甲基和羥甲基取代基。 它與吡哆醇通過在4位上的取代基不同。 其環(huán)上的3位的苯酚和4位的氨基甲基賦予吡哆胺多種化學性質(zhì)，包括在糖和脂質(zhì)降解中形成的自由基物種和羰基物質(zhì)的清除以及催化阿馬多里反應的金屬離子的螯合。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標